中心办公室 食品加工业安全管理培训会

食品加工业安全管理培训会

为落实市食药安办《关于开展2021年全国食品安全宣传周活动的通知》(渝食药安办(2021)10号)要求，强化市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，发动社会各界参与食品安全社会共治，勤俭节约，营养膳食，倡导理性消费，遏制食品浪费，共享食品安全成果，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感，县经济信息委邀请市市场监管局食品生产处处长罗晓东莅临我县指导工作，于2021年7月23日下午在县中小企业公共服务中心312会议室召开食品加工业安全管理培训会。

本次会议由县经济和信息化委员会主办，县中小企业公共服务中心、垫江城市在线承办，垫江县温州商贸城创业孵化基地有限公司协办。县中小企业服务中心主任易伟、县中小企业公共服务中心副主任郭建容出席会议，长龙镇经发办、太平镇经发办、重庆恒利食品有限公司、重庆川久食品有限公司等乡镇经发办负责人及企业参加本次会议。

会议由县中小企业服务中心主任易伟主持。易主任对莅临指导工作的罗处长表示热烈欢迎，并对罗处长给予我县食品企业发展的关心与关爱表示由衷的感谢。易主任说，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。进入全面小康社会，人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升，必须坚持“四个最严”严格源头治理，严格过程监管，严厉打击食品安全违法犯罪。易主任希望学员们培训期间集中精神，刻苦学习，做到理论联系实际，增强实操能力。

罗处长结合自身工作经验，从《食品的概念》、《认识标签》、《食品标签的要求》以及《食品标签相关的法律法规》等方面解读了《预包装食品标签通则》（GB7718），并结合“职业打假人”以及“关于投诉举报重庆某食品有限公司”等多个典型案例从食品标签的要求与使用等方面为大家仔细讲解了在符合法律法规和相应食品安全标准规定的情况下，如何使用食品标签。

本次培训让学员们收益良多，增强了预包装食品标签相关知识。县经济信息委将引导全县食品企业严格自律，树立风险防控意识提升管理水平，对从业人员广泛开展诚信守法教育，营造尚德守法的市场环境，促进企业诚信合法经营，对我县食品加工企业全面发展将起到推动作用。